بالمقارنة مع النبيذ العادي ، فإن وقت تخزين المشروبات الروحية أطول ، لكن هذا لا يعني أنه يمكن تخزين الأرواح حسب الرغبة ، وإلا فإن الأرواح ستغير مذاقها. فكيف يجب تخزين الأرواح؟ قماش الصوف؟
كم من الوقت يمكن تخزين الأرواح؟
بشكل عام ، تتمتع المشروبات الروحية بفترة تخزين أطول بعد تعبئتها ، ولن تتحول إلى مشروبات "خل" حامضة مثل البيرة أو النبيذ. ومع ذلك ، فإن مدمني الكحول القدامى الذين مارسوا الكثير يجب أن يشعروا بهذه الطريقة. المشروبات الروحية التي تم افتتاحها حديثًا لها رائحة كحول قوية ، ولكن بعد "استبعادها" لفترة من الوقت ، سيحاولون تجربة هذا النبيذ مرة أخرى ، وستكون النكهة أكثر تناسقًا ولن تشعر بالإهانة. من الكحول.
على الرغم من سهولة شربها بعد تخزينها ، فإن هذا لا يعني أنها غير قابلة للتلف. بمجرد فتح الزجاجة ، ستتفاعل الأرواح ببطء مع الأكسجين الموجود في الهواء ، وتتأثر بعوامل مثل ضوء الشمس ودرجة الحرارة ، وستنخفض الجودة والنضارة وفقًا لذلك. لذلك ، مع الأخذ في الاعتبار جميع الجوانب ، يجب أن يكون وقت تذوق زجاجة من المشروبات الروحية التي تحتوي على نسبة 40 في المائة من الكحول حوالي عام إلى عامين. إذا شربته بسرعة وقمت بتخزينه بشكل صحيح ، فلن تكون هناك مشكلة لمدة خمس أو ست سنوات.
ولكن هناك نقطتان يجب ملاحظتهما هنا. 1. من بين المشروبات الروحية ، يكون محتوى الكحول في المسكرات منخفضًا نسبيًا ، وسوف تتحلل النكهة بشكل أسرع. 2. عندما تكون الأرواح نصف ممتلئة ، حتى المشروبات الروحية المعبأة بنسبة 40 في المائة من الكحول سوف تتحلل بشكل أسرع بسبب زيادة الاتصال بالأكسجين. لذلك ، في الحالة الثانية ، اتصل بأصدقائك وتناول مشروبًا معًا.
كيف يتم تخزينها لفترة أطول؟
1. تجنب أشعة الشمس المباشرة
من أجل الحفاظ على الأرواح ، فإن أول شيء يجب فعله هو تجنب الضوء. إذا قمت بتخزين زجاجة من المشروبات الروحية في مكان جيد الإضاءة ، فستجد أن المواد العطرية المختلفة في الخمور الأصلية قد تحللت ببطء في وقت قصير. لذا فإن تخزين الأرواح في ركن بارد ومظلم لا يعني إهمالها ، بل الاعتزاز بها. بالطبع ، تعتبر أقبية النبيذ والأقبية المفضلة لها.
عادة ، يمكننا أن نجد أن زجاجات النبيذ المخصصة للمشروبات الروحية تنقسم عمومًا إلى زجاجات شفافة وزجاجات غير شفافة. السبب وراء استخدام مصنع النبيذ لزجاجات النبيذ غير الشفافة هو أيضًا منع جودة النبيذ من التأثر بالتعرض للضوء على المدى الطويل.
إذا كانت المشروبات الروحية التي نشتريها معبأة في زجاجات نبيذ شفافة ، فيجب علينا تخزينها في مكان بأقل انتقال للضوء أثناء الحفظ.
2. يخزن في مكان بدرجة حرارة ثابتة قدر الإمكان
بالإضافة إلى أشعة الشمس المباشرة ، فإن درجة الحرارة هي قاتل آخر "يقتل" روحك الحبيبة. بالنسبة لـ "البيئة المعيشية" ، فإن متطلبات الأرواح ليست "قوية ، وفرحًا عظيمًا ، وحزنًا عظيمًا" ، ولكنها أمل في حياة "مسطحة ومسطحة". على سبيل المثال: العيش في بيئة ليست شديدة البرودة في الشتاء وليست شديدة الحرارة في الصيف. درجة حرارة غرفة المعيشة مستقرة نسبيًا أيضًا ، ولا يُنصح بغرفة ذات اختلاف كبير في درجة الحرارة بين النهار والليل.
3. حماية الفلين
على عكس تخزين النبيذ ، فإن التخزين الأفقي ببساطة ليس خيارًا للأرواح. بسبب احتوائه على نسبة عالية من الكحول ، فمن المحتمل أن يؤدي إلى تآكل الفلين ، مما يتسبب في كسره أو تفتته.
◆ وضع أفقي
لذلك ، يتم وضع الأرواح عموديًا بشكل عام ، ولكن تجدر الإشارة هنا إلى أن فلين الأرواح لا ينبغي أن يكون جافًا أو رطبًا بشكل خاص. إذا تقلص أو نقع ، سيفقد الفلين إحكامه ، وسوف يتسرب الهواء إلى الزجاجة ، وسوف يتبخر الكحول أيضًا تدريجيًا.
◆ وضع عمودي
إذا اشتريت المشروبات الروحية بأغطية لولبية ، متأثرة بدرجة حرارة المواسم المختلفة ، فغالبًا ما تنفك أغطية البراغي من تلقاء نفسها ، مما يجعل جسم النبيذ ملامسًا للأكسجين كثيرًا ، لذا تذكر أن تقوم بلفها من وقت لآخر.
